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Fave fresche

Tra i frutti più buoni che la primavera ci offre, un posto d’onore spetta alle fave. Con il pecorino o semplicemente con una fetta di pane e olio, sono lo spuntino ideale quando la stagione invernale è ormai trascorsa e il clima si fa mite. Le fave sono i legumi di colore verde chiaro con il baccello lungo e dall’interno vellutato e i semi ricoperti da una pellicina sottile. Sono ricche di proteine e fibre vegetali e povere di grassi e sono un alimento ideale per chi segue una dieta dimagrante perchè rappresentano una fonte naturale di molti degli elementi nutritivi necessari per la nostra alimentazione, come vitamine e minerali, ma contengono poche calorie, circa 340 per 100 grammi.

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500g
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